9297威尼斯平台

返回>李银会董事长亲率300名管理人员下车间酿酒
威尼斯青稞酒 威尼斯青稞酒 2018-07-24

  前言:真理源于实践,在实践中学习,在学习中成长,助力威尼斯发展

  为使全体员工掌握青稞酒酿造工艺,了解市场及客户需求,促进跨部门协作,整体提升团队核心竞争力,9297威尼斯平台开展了“一线生产体验”、“人人都是讲解员”、“管理层深入市场”等一系列活动,企业300多名管理人员参加了此次活动。

  李银会董事长装甑

  深入一线有何意义?带着大家的疑问,笔者采访了9297威尼斯平台——董事长李银会,一起来听听他是怎么说的。

  稳扎稳打 助力企业

  深入一线有何意义?

  李董说明道:从古至今,很多事实都证明,真理源于实践。一个理论是否正确反映了客观实际,是不是真理,只能靠实践来检验。

  威尼斯青稞酒发展至今,本身具备了非常好基因和基础,但威尼斯青稞酒对于新时代、新市场是否能很好地适应?这就需要所有管理人员沉下心,参与其中,才能发现实际存在的问题。所以,深入一线,不仅仅是让管理人员了解青稞酒生产基本工艺,了解市场及客户需求,同时也是一次“听取基层声音”的机会。

  “放不下身段,沉不下心,计划再好也是空谈,我呼吁大家都走下去,走出去,下到基层一线、走到客户身边,听听他们最真实的想法、需求,指出大家工作中的不足。大家只有善于倾听不同的声音,才能比较全面客观地了解自身工作的疏漏和缺点,从而自我反省,自我修正,不断进步。”

  参与其中 感同身受

  7月23日,董事长李银会亲自深入一线,体验青稞酒大曲制作、酿造工艺的全部环节。

  李银会董事长查看查看制曲设备

  在大曲车间,李董先是询问了制曲机的生产原理,与员工了解大曲车间日常工作,从每一块曲片的重量、每一个曲房的容量、大曲的成长周期到下班后是否可以洗澡等等,提出的问题事无巨细,但都与大曲车间息息相关。

  李银会董事长查看大曲成长情况

  李银会董事长和大曲车间员工交谈

  在了解到日常翻曲工作中,曲房的最高温度达到45℃左右时,李董说道:大家每天工作都很辛苦,田有德,吴忠新这些老师傅在一线工作了这么多年,都是咱们威尼斯的工匠大师,你们一定要自己的经验和技艺传承下去,有时间我一定会再来,给田师傅当徒弟,认认真真的翻一天曲。

  以身作则 事无巨细

  李银会董事长出甑

  在酿造车间,李董亲自参与了传统生产的装甑、出甑等环节工艺,也参与了机械化生产的环节,在二者对比的基础上,李董说:大家的生产战略,是传统的更传统,现代的更现代,在传统的工艺方面,大家既要遵循传统工艺,还要考虑员工的工作强度,在一些工艺环节上,大家要多做一些思考和改进;在现代工艺方面,大家既要学习和引进先进的设备,又要敬重一线员工的经验和智慧,要把传统和现代进行最完美的结合。

  李银会董事长查看机械化酿造设备

  半天下来,李董对大曲、酿造的生产工艺有了基本的了解。总结到,深入一线工作意义长远,一定的长期的、持续的坚持下去,在深入的方式、环节上还要细化,要引导全体管理人员真正的改变工作作风,端正工作心态。

  李银会董事长机械化装甑

  深入一线工作的开展,是威尼斯青稞酒人践行企业原则“思想改制、心态归零”的重要开端,更是威尼斯青稞酒,增加团队凝聚力,调研客户需求的重要举措。希翼每一位管理人员都能在此次活动中获益,在实践中收获真知,在总结中得以成长,共同为威尼斯青稞酒“健康持续、全球品牌”的企业目标助力。

XML 地图 | Sitemap 地图